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mardi, septembre 16 2008

Menu à 25,30 €

Salade campagnarde aux gésiers et foie frais poêlé
Ris de veau à l'ancienne
Poêlée de St Jacques aux champignons
Civet de chevreuil

Souris d'agneau braiser, au thym
Pavé de sanglier aux giroles
Emincé de canard au foie frais poêlé, sauce marsala
Médaillon de lotte à l'armoricaine

Assiette de fromages ou dessert

Menu à 16,90 €

Coq au vin
Gratin de fruits de mer
Amandine de chèvre chaud
Salade de la fourchette

Pavé de rumsteak au poivre mignonette
Emincé de kangourou aux baies roses
Brochette de porc rustique
Perche du nil aux fruits de mer

Assiette de fromages ou dessert

jeudi, novembre 8 2007

Nos pâtes

Dorénavant nous proposerons en plus de notre carte traditionnelle un éventail de plats de pâtes cuisinés uniquement avec des pâtes fraîches, en espérant satisfaire quelques papilles suplémentaires.
Vous pourez les déguster sur place ou bien à emporter.
Nous vous proposons une quinzaine de recettes dont voici quelques exemples:

  • Spaghetti bolognaise (Boeuf haché, sauce tomate, basilic, parmesan)
  • Tagliatelle carbonara (Lardons, crème, prmesan, jaune d'oeuf)
  • Gnocchi Sorrentina (Sauce tomate, crème, basilic, mozzarelle)
  • Spaghetti tonate (Thon, anchois, câpres, sauce tomate, ail, persil)
  • Tagliatelle aux fruits de mer (Fruits de mer, tomate fraîche, ail, persil)
  • Rigatoni au gorgonzola (Gorgonzola, champignons, crème, cognac)
  • Spaghetti à la diable (Sauce tomate, chorizo piquant, piment, basilic)
  • Ect...

Tout ces plats vous seront facturés entre 6 et 7 euros sur place et à partir de 5 euros à emporter.

mercredi, juillet 11 2007

Les desserts du chef

Le mythique moelleu au chocolat
La crème brulée au réglisse
Le flan à la noix de coco
Le crumble aux pommes
Le tiramisu