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vendredi, février 6 2009
Par cyrille le vendredi, février 6 2009, 18:59 - les menus
Le 14 février c'est la fête des amoureux et à cette occasion nous vous proposons un menu à 29 € ayant pour thème le canard.
Farandole de canard
(jambon de canard, magret confit, foie frais poêlé, fricassée de coeur)
Pavé de canard, sauce au miel et sa garniture de légumes
Assiette de 3 fromages
Feuillantine au chocolat, sauce vanille
dimanche, février 1 2009
Par cyrille le dimanche, février 1 2009, 18:02 - les menus
Salade campagnarde aux gésiers et foie frais poêlé
Ris de veau à l'ancienne
St Jacques en coquille aux fines herbe
Civet de chevreuil
Souris d'agneau braiser, au thym
Pavé de sanglier aux giroles
Pavé de bison aux airelles
Médaillon de lotte à l'armoricaine
Assiette de fromages ou dessert
Par cyrille le dimanche, février 1 2009, 17:49 - les menus
Coq au vin
Salade terre et mer
crotin fondu sur pomme fondante
Salade de la fourchette
Bavette à l'échalote
Emincé de canard aux baies roses
Brochette de porc rustique
pavé de saumon aux amandes
Assiette de fromages ou dessert
jeudi, janvier 8 2009
Par cyrille le jeudi, janvier 8 2009, 18:14 - les menus
Voici quelques une des recettes de pâte que nous vous proposons sur place ou à emporter
Ect...
Tout ces plats vous seront facturés à partir de 6 euros sur place et à partir de 5 euros à emporter.
lundi, décembre 8 2008
Par cyrille le lundi, décembre 8 2008, 19:03 - les menus
Le 31 décembre 2008 réveillon de la saint sylvestre.
Comme tous les ans nous organisons un repas dansant, cette année
encore nous avons essayés de faire un menu qui sort des sentiers
battus tout en espérant plaire au plus grand nombre, la musique
sera assuré par nos soins et les plus courageux pourront dansés, et
comme d’habitude une coupe de crémant accompagnera le dessert
pour passer ensemble en 2009.
Duo de St Jacques et gambas,
sur nappe de Noilly et julienne de légumes
Emincé de lièvre au cacao,
amandes grillés et topinambour
Pavé de bison grillé aux airelles
et forestière de légumes
Assiette de 3 fromages
Feuillantine au chocolat, sauce vanille
accompagné d’une coupe de crémant de Bordeaux
Farandole de crevette bouquet ; Pavé de bison ; feuillantine au chocolat ; pétillant(sans alcool)
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