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vendredi, février 6 2009

Menu de la St Valentin

Le 14 février c'est la fête des amoureux et à cette occasion nous vous proposons un menu à 29 € ayant pour thème le canard.

Farandole de canard
(jambon de canard, magret confit, foie frais poêlé, fricassée de coeur)mon amour 2

Pavé de canard, sauce au miel et sa garniture de légumes

Assiette de 3 fromages

Feuillantine au chocolat, sauce vanille

dimanche, février 1 2009

Menu à 25,90 €

Salade campagnarde aux gésiers et foie frais poêlé
Ris de veau à l'ancienne
St Jacques en coquille aux fines herbe
Civet de chevreuil

Souris d'agneau braiser, au thym
Pavé de sanglier aux giroles
Pavé de bison aux airelles
Médaillon de lotte à l'armoricaine

Assiette de fromages ou dessert

Menu à 16,90 €

Coq au vin
Salade terre et mer
crotin fondu sur pomme fondante
Salade de la fourchette

Bavette à l'échalote
Emincé de canard aux baies roses
Brochette de porc rustique
pavé de saumon aux amandes

Assiette de fromages ou dessert

jeudi, janvier 8 2009

Nos pâtes

Voici quelques une des recettes de pâte que nous vous proposons sur place ou à emporter

  • Spaghetti bolognaise (Boeuf haché, sauce tomate, basilic, parmesan)
  • Tagliatelle carbonara (Lardons, crème, prmesan, jaune d'oeuf)
  • Gnocchi Sorrentina (Sauce tomate, crème, basilic, mozzarelle)
  • Spaghetti tonate (Thon, anchois, câpres, sauce tomate, ail, persil)
  • Tagliatelle aux fruits de mer (Fruits de mer, tomate fraîche, ail, persil)
  • Rigatoni au gorgonzola (Gorgonzola, champignons, crème, cognac)
  • Spaghetti à la diable (Sauce tomate, chorizo piquant, piment, basilic)
  • Penne végétarienne (courgette, aubergine, poivron, tomate confite)
  • Lasagne de la fourchette (sauce tomate, viande haché, béchamelle, courgette, mozzarelle
Ect...

Tout ces plats vous seront facturés à partir de 6 euros sur place et à partir de 5 euros à emporter.

lundi, décembre 8 2008

Menu de la Saint Sylvestre

Le 31 décembre 2008 réveillon de la saint sylvestre. Comme tous les ans nous organisons un repas dansant, cette année encore nous avons essayés de faire un menu qui sort des sentiers battus tout en espérant plaire au plus grand nombre, la musique sera assuré par nos soins et les plus courageux pourront dansés, et comme d’habitude une coupe de crémant accompagnera le dessert pour passer ensemble en 2009.

Menu de la Saint Sylvestre 41€

Duo de St Jacques et gambas, sur nappe de Noilly et julienne de légumes

Emincé de lièvre au cacao, amandes grillés et topinambour

Pavé de bison grillé aux airelles et forestière de légumes

Assiette de 3 fromages

Feuillantine au chocolat, sauce vanille accompagné d’une coupe de crémant de Bordeaux

Menu enfant (-12ans) 15 €

Farandole de crevette bouquet ; Pavé de bison ; feuillantine au chocolat ; pétillant(sans alcool)

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